blog

新触感ふわとろ羽二重餅にシャインママスカット。冷蔵庫に入れても硬くなりません。常温では、とろけるような食感になります。

愛知豊川市老舗和菓子屋こざかいとらやの国産完熟蜂蜜かすてらは、店主でありカステラ職人が渾身の思いで焼き上げた逸品。シンプルな材料から引き出される奥深い甘みとしっとり食感は格別で、スイーツ親方からも“今まで食べたカステラで一番美味しい”と絶賛されたほどの美味しさです。

3/3の節句お雛祭りに欠かせないのはいがまんじゅう　お雛様にいがまんじゅうをお供え物するのは東三河だけの風習のようです。緑とピンク色だけでしたが最近では+黄色のもち米のもあるようです。　もちもちの中には粒餡が入ってます。

こざかいとらや、北海道のいちごでふわとろ羽二重いちご大福初売り.です。

天照大神様　お伊勢参りの後の五十鈴川に架かる橋からパシャリ　3/9おとめ座満月の前日

豊川市の老舗和菓子屋こざかいとらやの紅白饅頭。箱入り、お祝い。敬老会、お祭りの引き出物に使われており、ご予算に応じてお作りします。箱無し、白、白も出来ます。ご予約をお願い致します。

カクキュー八丁味噌パウダー100％使用。 職人の試行錯誤で完成した、純生クリームと粒餡入りの特製シュー「勝鬨」。 味噌のコクと甘味が調和した新しい和洋スイーツです。

ふわとろ羽二重「愛きらり」いちご大福

愛知県豊川市老舗和菓子屋こざかいとらやの本物のどら焼き。手焼きにはどら焼き、葵出世どら焼き、日本トレクスどら焼き、いなりんのどらやき、バタークリームどらやきがあります。