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愛知県豊川市こざかいとらやの期間限定栗きんとんが9/13より販売開始。採りたて栗の皮を剥いてミンチ機にかけ、練り炊き、手間をかけた手作り栗きんとん、一番美味しいと評判です。

蒸し菓子の最高峰、上用饅頭は上質な山の芋（自然薯の様に粘りの強い芋）の皮を丁寧に剥き、すりおし、上質な米粉で職人が練り上げて皮に仕立て自家製小豆餡を包み蒸し上げています。小麦粉は入っていません。

豊川市の夕方はよくこんな感じでピンク色になります。綺麗です。こざかいとらやオリジナルのぼり、ふわとろ羽二重いちご大福とパシャリ.。のぼりは、いちごの写真を撮ったり文字位置を考えたりと楽しく作くりました^^のぼり製作には紐の場所ものぼり屋さん...

3/3の節句お雛祭りに欠かせないのはいがまんじゅう　お雛様にいがまんじゅうをお供え物するのは東三河だけの風習のようです。緑とピンク色だけでしたが最近では+黄色のもち米のもあるようです。　もちもちの中には粒餡が入ってます。

愛知県豊川市こざかいとらやの新発売の純生クリーム・濃い水ようかん　68年前から伝わる、水ようかんの製法で作ってみました。小豆餡が際立つ口どけの良い水ようかんに純生クリームを絞りました。純生クリーム・濃い水ようかんは、お土産にもぴったり。要冷蔵。

今年も始まりました。 ふわとろ羽二重いちご大福！！ こざかいとらやのいちご大福はふわとろ羽二重餅のトッピングにいちご？いちごがメインでなく、ふわとろ羽二重餅がメインなのです。冷えてるより常温にしてからお召し上がりください。ふわトロにびっくり...

こざかいとらやの日本トレクス様コラボ濃厚.マドレーヌ、どらやき。はコンテナの1本線はウイングボデウイングボデ―を表しています。

ふわとろ羽二重「愛きらり」いちご大福

豊川市で一番おいしいチーズケーキ チーズケーキ生シュー　豊川市ふるさと納税返礼品 ドーム形に焼いたしっとりとしたチーズケーキの中に純生（じゅんなま）クリームを絞り込んだめずらしいカップケーキです。 このチーズケーキ生シューは当店オリジナルで全国初の商品かもしれません。この商品もふわとろ羽二重いちご大福と同様、大手スーパーのイベント担当の方も驚いていました。

営業時間　9時30分から19時00　定休日 火曜日 臨時休業ありお店の商品はこざかいとらやのオリジナルです季節の綺麗な和菓子、白いお饅頭（上用饅頭）、国産完熟蜂蜜カステラなど豊川土産ならこざかいとらや 葵出世太鼓ウイスキー 愛知県観光協会長...