blog

きざんだんだ栗が沢山入っている、純生クリームロール「栗」

12月こざかいとらやのふわとろ羽二重いちご大福シーズンです。

もうすぐお正月　生菓子を作ります。

ふわとろ羽二重生チョコいちご大福

愛知県豊川市こざかいとらやの新発売の純生クリーム・濃い水ようかん　68年前から伝わる、水ようかんの製法で作ってみました。小豆餡が際立つ口どけの良い水ようかんに純生クリームを絞りました。純生クリーム・濃い水ようかんは、お土産にもぴったり。要冷蔵。

豊川市の老舗和菓子屋こざかいとらやの紅白饅頭。箱入り、お祝い。敬老会、お祭りの引き出物に使われており、ご予算に応じてお作りします。箱無し、白、白も出来ます。ご予約をお願い致します。

今年も咲きました。ウコン桜。ソメイ吉野の緑が映えるころに 咲き始めはグリーン 中頃は、ほのかにピンク 奥の様に赤っぽくなったらポロンと落ちます。 来年もまた咲きますように。

こざかいとらやの紅白饅頭　

愛知豊川市の老舗「こざかいとらや」が手作りでお届けする和生菓子　季節を感じる練り切りや吉野羹、栗きんとんをお楽しみいただけます。

蒸し菓子の最高峰、上用饅頭は上質な山の芋（自然薯の様に粘りの強い芋）の皮を丁寧に剥き、すりおし、上質な米粉で職人が練り上げて皮に仕立て自家製小豆餡を包み蒸し上げています。小麦粉は入っていません。