kozakaitoraya

蒸し菓子の最高峰、上用饅頭は上質な山の芋（自然薯の様に粘りの強い芋）の皮を丁寧に剥き、すりおし、上質な米粉で職人が練り上げて皮に仕立て自家製小豆餡を包み蒸し上げています。小麦粉は入っていません。

企業様の移転グランドオープン11/9.10.16.17にこざかいとらやのオリジナル商品いなりんのどらやき、いなりんのマドレーヌ各1個ずつ2個箱入り、800箱を記念品として使ってもらえる事になりました。

柏餅の季節、ゴールデンウイークの始まりですね。こざかいとらやのの柏餅はもちもちで歯切れの良さが特徴です。材料もシンプルです。米粉、砂糖、自家製（こし餡と粒あんの中間位の）粒あん　　　　　　安心して食べられます。乾燥葉を熱湯で戻した、とても香...

12月こざかいとらやのふわとろ羽二重いちご大福シーズンです。

伊奈本多家とゆかりのある包装紙です。領地安堵状と膳所神社の屏風絵伊奈城址と伊奈若宮八幡宮

愛知県豊川市こざかいとらやの期間限定栗きんとんが9/13より販売開始。採りたて栗の皮を剥いてミンチ機にかけ、練り炊き、手間をかけた手作り栗きんとん、一番美味しいと評判です。

愛知豊川市老舗こざかいとらや自慢のいちご大福。ふわとろ羽二重餅に3Lの大きないちごがのっています。上品な白餡入りで仕上げました。期間限定の人気和菓子です。

芳醇なVSOPブランデーが香る、こざかいとらやのブランデーケーキ。しっとり贅沢な味わいで、お酒が苦手な方にもおすすめ。豊川市の人気スイーツです。

カクキュー八丁味噌パウダー100％使用。 職人の試行錯誤で完成した、純生クリームと粒餡入りの特製シュー「勝鬨」。 味噌のコクと甘味が調和した新しい和洋スイーツです。

豊川市で一番美味しいこざかいとらやのふわとろ羽二重いちご大福