kozakaitoraya

愛知豊川市老舗和菓子屋こざかいとらやの国産完熟蜂蜜かすてらは、店主でありカステラ職人が渾身の思いで焼き上げた逸品。シンプルな材料から引き出される奥深い甘みとしっとり食感は格別で、スイーツ親方からも“今まで食べたカステラで一番美味しい”と絶賛されたほどの美味しさです。

芳醇なVSOPブランデーが香る、こざかいとらやのブランデーケーキ。しっとり贅沢な味わいで、お酒が苦手な方にもおすすめ。豊川市の人気スイーツです。

蒸し菓子の最高峰、上用饅頭は上質な山の芋（自然薯の様に粘りの強い芋）の皮を丁寧に剥き、すりおし、上質な米粉で職人が練り上げて皮に仕立て自家製小豆餡を包み蒸し上げています。小麦粉は入っていません。

伊奈本多家とゆかりのある包装紙です。領地安堵状と膳所神社の屏風絵伊奈城址と伊奈若宮八幡宮

愛知豊川市和菓子屋こざかいとらやの美味しいもちもち柏餅

カクキュー八丁味噌パウダー100％使用。 職人の試行錯誤で完成した、純生クリームと粒餡入りの特製シュー「勝鬨」。 味噌のコクと甘味が調和した新しい和洋スイーツです。

愛知県豊川市こざかいとらや葵出世太鼓ウイスキーどら焼き｜出来上がりました。

愛知県豊川市こざかいとらやの新発売の純生クリーム・濃い水ようかん　68年前から伝わる、水ようかんの製法で作ってみました。小豆餡が際立つ口どけの良い水ようかんに純生クリームを絞りました。純生クリーム・濃い水ようかんは、お土産にもぴったり。要冷蔵。

天照大神様　お伊勢参りの後の五十鈴川に架かる橋からパシャリ　3/9おとめ座満月の前日