kozakaitoraya

豊川市の老舗和菓子店「こざかいとらや」は1957年創業。ふわとろ羽二重餅いちご大福、ふわとろ羽二重餅、シャインマスカット大福、栗きんとん、葵出世太鼓ウイスキーどら焼き、バタークリームロール、純生クリーム濃い水ようかんなど、伝統と新しさを融合した四季折々の和洋菓子を全国へお届けします。

蒸し菓子の最高峰、上用饅頭は上質な山の芋（自然薯の様に粘りの強い芋）の皮を丁寧に剥き、すりおし、上質な米粉で職人が練り上げて皮に仕立て自家製小豆餡を包み蒸し上げています。小麦粉は入っていません。

カクキュー八丁味噌パウダー100％使用。 職人の試行錯誤で完成した、純生クリームと粒餡入りの特製シュー「勝鬨」。 味噌のコクと甘味が調和した新しい和洋スイーツです。

今年も始まりました。 ふわとろ羽二重いちご大福！！ こざかいとらやのいちご大福はふわとろ羽二重餅のトッピングにいちご？いちごがメインでなく、ふわとろ羽二重餅がメインなのです。冷えてるより常温にしてからお召し上がりください。ふわトロにびっくり...

こざかいとらやの小さな花壇に鬱金桜（ウコン）が咲きました。晩生ですのでソメイヨシノが葉桜になりかけた頃から咲きはじめ、春雷のころに満開を迎えます。小ぶりな樹ですがとても美しく咲いており、咲き終わりにはピンクに染まりぽろんと落ちコロコロ風で転...

愛知県豊川市こざかいとらやの新発売の純生クリーム・濃い水ようかん　68年前から伝わる、水ようかんの製法で作ってみました。小豆餡が際立つ口どけの良い水ようかんに純生クリームを絞りました。純生クリーム・濃い水ようかんは、お土産にもぴったり。要冷蔵。

愛知県豊川市こざかいとらや葵出世太鼓ウイスキーどら焼き｜出来上がりました。

愛知豊川市こざかいとらやのバタークリームどらやきは、ふんわり香ばしい手焼きのどら焼き生地に、自慢の自家製絶品ふわふわバタークリームを挟んだ新作スイーツ。バターのコクと程よい甘さの餡が口の中で溶け合い、どこか懐かしくも新しい味わいです。コーヒーや紅茶にもよく合い、洋菓子派にも和菓子派にも喜ばれるスイーツです。贈答やおやつにどうぞ。人気商品

きざんだんだ栗が沢山入っている、純生クリームロール「栗」