kozakaitoraya

愛知県豊川市老舗和菓子屋こざかいとらやの本物のどら焼き。手焼きにはどら焼き、葵出世どら焼き、日本トレクスどら焼き、いなりんのどらやき、バタークリームどらやきがあります。

いなりんのどらやき、いなりんの濃厚マドレーヌ　粒あん入り

豊川市の夕方はよくこんな感じでピンク色になります。綺麗です。こざかいとらやオリジナルのぼり、ふわとろ羽二重いちご大福とパシャリ.。のぼりは、いちごの写真を撮ったり文字位置を考えたりと楽しく作くりました^^のぼり製作には紐の場所ものぼり屋さん...

愛知豊川市老舗こざかいとらや自慢のいちご大福。ふわとろ羽二重餅に3Lの大きないちごがのっています。上品な白餡入りで仕上げました。期間限定の人気和菓子です。

愛知サムライニンジャフェステバル2025に出店

こざかいとらやいちご一会（いちえ）スタンップラリーが始まります。2026/1/10～3/31ふわとろ羽二重いちご大福『恋のかほり』『雪娘』

こざかいとらやのふわとろ羽二重いちご大福は、希少ないちご品種「恋のかほり」を使用。とろける羽二重餅と白あん、芳醇ないちごの香りをお楽しみください。

蒸し菓子の最高峰、上用饅頭は上質な山の芋（自然薯の様に粘りの強い芋）の皮を丁寧に剥き、すりおし、上質な米粉で職人が練り上げて皮に仕立て自家製小豆餡を包み蒸し上げています。小麦粉は入っていません。

新触感ふわとろ羽二重餅にシャインママスカット。冷蔵庫に入れても硬くなりません。常温では、とろけるような食感になります。

3/3の節句お雛祭りに欠かせないのはいがまんじゅう　お雛様に、「いがまんじゅう」をお供えするのは東三河の風習です。　おもちの中には粒餡が入ってます。